小嘴吃天下 健康快成长
2007-05-25
|
小嘴吃天下 健康快成长
五花八门的既好看又好吃的小零嘴对孩子们来说，有无穷的吸引力。遥想曾经物质贫瘠的童年时代，一根两毛钱的冰棍可以兴奋好一阵，又舔又闻舍不得吃得太快。如今，冰棍、膨化小食品、糖果、巧克力、酸奶、雪糕，常常令孩子们垂涎欲滴。
许多家长都将零食看作洪水猛兽，怕影响孩子的健康成长。但是，没有零食的童年对孩子来说会缺少很多快乐。那么，适当合理的挑选健康零食，定时定量吃零食，反而有利于孩子的膳食平衡。
不让零食喧宾夺主
许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。
人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响他们的身体健康。
两餐之间吃零食
两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。
食品选择营养第一
要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。
宝宝零食选择须知
还没有长牙或刚长牙的宝宝也不会满足于单调的饮食。小宝宝的零食似乎选择起来更麻烦，家有小宝宝的父母们更应该慎重选择。
奶制品:各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酪等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。
水果:水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4个月以上，但又没长牙的孩子，可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2岁以上的孩子可以给他洗净手，让他自己拿着吃。
糕点:糕点（饼干、蛋糕、面包等）含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素，香精附加剂，因此幼儿吃糕点可作为下午加餐，以补充热量，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用，尤其是不能饭前吃。
山楂制品:山楂糕、山楂片、果丹皮等，这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助消化，促进的食欲。
各类果仁，果冻不宜孩子食用，因为易造成孩子呛咳，窒息。如果要吃，一定要有大人照看，而且孩子不能跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道，发生危险。
“小嘴”日常零食必备：
两餐间的零食，吃得好能帮助孩子的成长，以下的简单食谱可以帮助父母们合理制定孩子的日常零嘴。
饮料：牛奶，如多美滋1加奶粉、多美滋3加奶粉豆奶果蔬汁(未加甜味剂的100%果汁)酸奶饮料巧克力或麦芽饮料水果：原味的整个水果或者水果片，也可以与酸奶、奶酪或者牛奶一起提供，以增加孩子的蛋白质（protein）和钙（calcium）的摄入量。新鲜的苹果、香蕉、新西兰果、橙子、木瓜、梨、葡萄(去籽)。果脯———杏、枣、无花果、葡萄干、梅干(去核)、苹果、梨蔬菜：生的或蒸制的新鲜蔬菜，同时提供黄油、奶酪或牛奶，以增添蛋白质和钙胡萝卜、西红柿、黄瓜、芹菜、甜薯/山药/树薯(蒸、煮或烤)、玉米棒(蒸/微波炉烤)海苔、豌豆、大豆和豆制品：蒸/烤豌豆，烤栗子，红豆汤(加点糖)，烤/煎豆饼谷类制品：面包-全麦/整粒面包与白面包相替换。与瘦肉、低脂奶酪、金枪鱼、沙丁鱼、果酱、花生酱、菜色拉一起提供，以改善味道，增加营养
干的谷类食品-选择‘未加糖’或每份少于3克糖的不同种类。同时提供低脂奶、果脯、酸奶、坚果等，以增加多样性和营养。
饼干:大多数饼干商品都添加了脂肪和糖。原味饼干或半甜饼干。
营养早餐从小小光明奶酪开始
根据近期上海市2000名中小学生专项调查显示，33%的学生基本不吃早餐，吃大饼加油条等营养价值不高的早餐学生占67%。同时患贫血的学生，71%是不吃早餐所致。如果不吃早餐或吃低质早餐，人体会感到疲劳、暴躁、易怒、反映迟钝。据相关专家说，合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素。
因此，一份简单、营养的早餐对于中小学生的身体发育和一天的学习是相当重要的。那如何在短暂的早餐时间内给孩子一份营养早餐呢？最适合的就是吃奶酪。
奶酪是牛奶浓缩制成的乳品。通常来讲，10公斤鲜奶才能制成1公斤的奶酪。奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，被称为“奶品中的黄金”，且更易吸收，无乳糖，适合乳糖不耐症的孩子。
光明乳业特别根据亚洲儿童体质，研发了适合儿童体骼发育的小小光明奶酪。小小光明奶酪不但浓缩了多倍牛奶的天然营养精华，含有丰富的天然乳钙，是有助于儿童骨骼成长的重要营养素；优质的蛋白质也是儿童生长必须的营养素；再次特别添加成长所需活性免疫球蛋白、矿物质铁及多种维生素、锌、镁等，是全面营养的有益补充。根据食用方式不同，小小光明奶酪有片装，杯装的健康成长奶酪和新鲜奶酪：早餐可以用小小光明健康片给孩子制作三明治，或直接在孩子的书包内放上2杯小小健康成长奶酪，带到学校后再吃，早餐的营养就充足了。
小小光明奶酪的超强营养，将为孩子的成长，助跑，加油！（JMG）
健康小提示!
*要在大商场或正规超市购买零食，不要购买产品质量没有保证的食品。
*不吃街头食品。如烤羊肉串、麻辣烫以及街头其他食品。这些食品原料来源不明，同时街头尘土飞扬，车来车往，极易传染疾病。
*不吃土法爆米花及松花蛋。这些食品含铅量过高，易导致儿童铅中毒而影响智力发育。
*每年2月份以后，气温逐渐升高，此时不应再食用甘蔗，否则有发生中毒的可能。
*吃零食前，一定要认真洗手。
作者： □文高淑芳
|
『关闭窗口』
|