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新一代孕妇重视6种天然营养素
2008-04-03
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新一代孕妇重视6种天然营养素
2008-3-31 稿件来源:解放网-申江服务导报
文/长乐
正在为上海的一些妇幼保健机构首次开展营养培训的育儿亲亲（中国）妇幼保健机构，集合了中、法、比利时、意大利多国的妇幼营养、妇幼保健专家大量的专业知识和经验，通过4年多在中国进行的母婴营养调查，总结出怀孕后人体最需要的6种天然营养元素：
铁：防贫血增强抵抗力
据世界卫生组织统计：全球约有30亿人不同程度贫血。第三次全国营养调查结果表明，学龄前儿童、孕妇和老年缺铁性贫血的患病率很高，铁缺乏和缺铁性贫血依然是当前危害妇女、儿童和老年人的主要营养缺乏病。
孕期需要的铁是未孕妇女的两倍。人体内的铁，主要存在于血红蛋白中，在新陈代谢过程中，起着十分重要的作用。铁能帮助血红蛋白与氧结合，并将其运送到躯体各个部位。
一旦缺铁，容易出现贫血。轻度贫血对妊娠、分娩影响不大，重度贫血可引起早产或死胎，使孕妇发生贫血性心脏病。贫血还容易并发妊娠中毒症，降低机体的抵抗力，引起产后感染。中国约有1/3的婴幼儿患有贫血，主要是由于母体贫血造成的连锁反应，致使宝宝从母体中吸收的生血物质的补给不足，体格及智力发育受到严重影响，产生厌食、挑食、抵抗力减退等。
人体需要的铁主要来自于食物。尽管食物中铁含量并不太低，但由于植物性食品所含的铁成分，吸收效率很低，所以以素食为主的人，往往无法满足对于铁的需求。例如菠菜中所含的铁，只有1.4％能被人体吸收；玉米为1.8%；莴苣为4.4%。妇女和儿童，除了摄入铁，还需要多摄入促进铁吸收的营养因子，比如乳铁蛋白和维生素等，促进铁的吸收，预防贫血。
锌：促进胎儿生长发育
锌与叶酸合用，可预防胎儿神经系统的畸形。有关母体锌的营养状况对妊娠结局影响的实验研究表明，母体摄入充足的锌可促进胎儿生长发育和预防先天性畸形。
从孕早期起，宝宝锌的需要就迅速增加，平均胎盘和宝宝体内可有60mg；平均胎盘及宝宝每日需要锌0.75—1mg。血清锌低的孕妇比较容易感染。也有人提出孕期的味觉异常可能与孕妇缺铁有关。
目前全国膳食调查发现国内锌缺乏的孕妇还是比较普遍。
叶酸：预防神经管畸形
维生素B9（叶酸）也是孕妇最容易缺乏的微量元素。叶酸是一种重要的B族维生素，和维生素B12均为细胞核内DNA合成的必需物质。在怀孕期间，妇女对维生素B9的需求为正常时期的两倍。维生素B9的缺乏也是造成孕、产妇和新生儿贫血的另一个主要原因。最严重的后果还在于可造成新生儿神经系统的畸形，特别在孕妇体内同时缺少维生素B9和锌的时候，这个危险就更大。
孕期常见轻度叶酸缺乏，因此建议从怀孕前就要额外开始补充叶酸，以防止胎儿神经系统的发育受到影响。
维生素C：增加对铁质吸收
与乳铁蛋白协调作用，进而增加孕妇和胎儿对铁质的吸收。另外，维生素C还有抗疲劳、增强抵抗力的作用。研究表明，维生素C还有增强抵抗力、防癌抗癌的作用。妊娠期由于宝宝维生素C的分解率较高，因此，妈妈的需要量有所增加。主要食物来源为：各种新鲜的水果及绿色蔬菜（番茄、青椒、白菜等）含量丰富，柑桔、山楂、猕猴桃中含量最高。
维生素B8：预防新生儿皮炎
维生素B8（又称生物素）有利于加强皮肤和头发的耐受力，起到美容护肤的作用，还可预防和避免新生儿常见的皮炎。
生物素也是人体必需的一种营养素，广泛存在于动、植物组织中，缺乏的主要表现包括：毛发变细，失去光泽、皮肤鳞片状和红色皮疹，严重缺乏的时候皮疹还会长到眼睛、鼻子和嘴的周围。当妇女怀孕时，可出现生物素水平降低。因此，在孕期可以适当补充生物素，为孩子打下皮肤、毛发健康基础。
乳铁蛋白：“贵族”免疫因子
必需的营养素带给我们均衡的营养，但是仅有必需的营养是不足以让我们拥有强健的体质，给宝宝打下良好的基础。尤其是近些年，由于环境变化，人类对自然界的抵抗力变得脆弱，尤其是在孕期、哺乳期关键时期，妈妈抵抗力低下将影响宝宝的体质。
近年来，大量的动物研究表明，乳铁蛋白除了能够促进铁的吸收之外，还是天然的免疫因子，能够提高机体免疫力，有杀菌抗菌的功能。
30年前，科学家就发现母乳喂养的孩子在出生后半年内不易生病，原因就是因为母乳中含有乳铁蛋白等物质，可以提高宝宝的免疫力，减少宝宝生病。而抵抗力对妈妈宝宝来说都是非常关键的因素：如果宝宝出生后妈妈没有母乳、也就没有母乳里的乳铁蛋白，宝宝的体质就会比较虚弱，容易遭受各种病毒和细菌的入侵，影响终身。母乳喂养的宝宝缺铁性贫血比其他喂养的发病少，抵抗力也比其他喂养的要好很多。
如果妈妈在怀孕前、怀孕期抵抗力低下，也就会给病毒入侵制造机会，导致感冒、拉肚子、头痛等一系列情况，这些入侵机体的病毒对宝宝造成的伤害也许会导致生理缺陷或发育受影响，成为终生的遗憾。
法国TONIPHARM制药厂根据中国人体质，在北京医科大学运动医学研究所做过试验，实验证明：服用含有乳铁蛋白等营养元素的育特利，显著改善铁营养状况，有利于改善运动员的运氧能力、耐久力、免疫机能和能量代谢过程，从而提高运动能力。目前在上海第一妇婴保健院、市妇产科医院就有应用。
亲子前线
新加坡：母乳喂养可预防近视新加坡国立大学的学者日前宣称，那些自幼由母乳喂养的孩子患近视的可能性比喝奶粉长大的孩子要低。
研究人员通过对797名年龄在10至12岁的新加坡儿童进行体检和阅读习惯的问卷调查后发现，即使把遗传因素及过多地看电视、玩电脑游戏和不正确的读书姿势等后天因素统统考虑进去的话，那些由母乳喂养的孩子长大后的近视率仍然要比非母乳喂养的孩子低50％以上。
专家推荐妈妈们最好用母乳喂养自己的孩子，因为母乳中富含的二十二碳六烯酸（DHA）是决定早期婴儿视力的主要因素，它能够控制眼球的发育、减小眼球曲张度，而同样也对视网膜内的感光细胞的生长有促进作用。
中国：上海“母婴健康社区行”启动日前，由上海市人口研究与发展中心主办、上海大航文化传播有限公司协办的2008年上海市“母婴健康社区行活动”启动仪式，在闵行区七宝镇中心幼儿园揭开序幕。
500多位来自于不同社区0-3岁宝宝家庭的人员，踊跃参加了现场6位市级儿科、儿保教授育儿咨询。活动还特别邀请了国家级儿童心智发育专家方凤教授，开设了一堂“三优宝宝你我造就”的讲座，为年轻家长们讲解如何培养心智整体健康的孩子。
“三优宝宝”的概念主要针对0—3岁的宝宝，指关注他们的营养、免疫和心智发育等各个方面，做到整体养育，培养他们成为营养、体质、智能三优一体的健康宝宝。
如应让宝宝在饮食前或后1小时进行每天20分钟的有节奏有规律并且长期坚持的运动。特别应加强心智运动训练，比如爬行取物、跨越障碍爬行、爬地推球和走直线等。
加拿大：怀男孩，母亲不易得健忘症著名医学期刊《神经学报告》刊载文章介绍，据来自加拿大的研究，与那些怀女孩的母亲相比，怀男孩的母亲得健忘症的可能性要小得多。
这项实验长达18个月，研究人员跟踪测试了加拿大范库弗地区的39位孕妇，从怀孕初期一直到产后的几个月内，每人都接受了8项严格的测试。研究人员发现，在其中听力、计算和视觉记忆能力的测试中，怀男孩的母亲的表现要明显优于怀女孩的母亲。
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